Chi tiết tin hình - Tỉnh Đoàn Quảng Trị

Chiều ngày 02/11/2025, tại phường Đồng Hới, đoàn công tác Tỉnh Đoàn Quảng Trị do đồng chí Nguyễn Quốc Toản, Phó Bí thư Tỉnh Đoàn, Chủ tịch Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam tỉnh làm trưởng đoàn đã đến thăm và trao quà hỗ trợ mô hình khởi nghiệp “Chuối mật phủ dừa sấy dẻo” của đoàn viên trẻ Huy Thành, phường Đồng Hới. Đây là mô hình được đánh giá có nhiều yếu tố đổi mới, kết hợp giữa phát triển kinh tế với bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu theo hướng kinh tế tuần hoàn, nông nghiệp xanh.
Từ lợi thế vùng đất có nguồn chuối mật dồi dào nhưng thường rơi vào tình trạng “được mùa mất giá”, Huy Thành đã xây dựng ý tưởng thu mua chuối chín tới, chuối loại nhỏ hoặc khó tiêu thụ trên thị trường để chế biến thành sản phẩm chuối mật phủ dừa sấy dẻo. Nhờ đó, lượng nông sản có nguy cơ bị bỏ phí, thải bỏ sau thu hoạch được tận dụng tối đa, giảm phát sinh rác thải hữu cơ tại vườn và khu dân cư. Việc biến “chuối thừa” thành sản phẩm đặc sản không chỉ giúp tăng thu nhập cho bản thân đoàn viên mà còn hỗ trợ người nông dân tiêu thụ nông sản ổn định, hạn chế tình trạng chặt bỏ cây, chuyển đổi đất sản xuất thiếu bền vững trước tác động của thị trường và khí hậu.

Điểm mới của mô hình thể hiện rõ ở quy trình sản xuất theo hướng thân thiện môi trường. Huy Thành ưu tiên sử dụng hệ thống sấy tiết kiệm năng lượng, kết hợp sấy nhiệt độ thấp với tận dụng nguồn nhiệt từ năng lượng tái tạo, giúp giảm lượng điện tiêu thụ so với lò sấy truyền thống. Chuối sau khi sơ chế được tẩm ướp mật, phủ dừa nạo từ nguồn dừa địa phương, không sử dụng phẩm màu, hương liệu công nghiệp, phù hợp xu hướng sản phẩm nông nghiệp sạch, tốt cho sức khỏe. Phần vỏ chuối, cuống chuối và phụ phẩm được ủ làm phân hữu cơ hoặc phối trộn thức ăn chăn nuôi, hình thành một vòng tuần hoàn khép kín, giảm tối đa chất thải ra môi trường.
Không chỉ đổi mới về quy trình, mô hình chuối mật phủ dừa sấy dẻo còn chú trọng đến khâu bao bì và cách thức tiếp cận thị trường theo tinh thần “xanh hóa” tiêu dùng. Sản phẩm được đóng gói bằng túi giấy hoặc bao bì thân thiện, hạn chế nhựa dùng một lần, có in đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc. Mỗi gói chuối mật không chỉ là đặc sản địa phương mà còn mang theo thông điệp sống xanh, khuyến khích người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn sản phẩm nông nghiệp chế biến sâu, giá trị cao, ít phát thải. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ảnh hưởng mạnh đến ngành nông nghiệp, những mô hình như vậy góp phần chuyển đổi từ sản xuất thô sang chế biến, giảm rủi ro “sốc giá” do thiên tai, mùa vụ.

Tại buổi làm việc, đồng chí Nguyễn Quốc Toản ghi nhận tinh thần dám nghĩ dám làm của đoàn viên Huy Thành, đánh giá mô hình chuối mật phủ dừa sấy dẻo là bước đi phù hợp xu hướng phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn mà tỉnh đang khuyến khích. Đồng chí nhấn mạnh, việc tận dụng nông sản địa phương theo hướng chế biến, giảm thất thoát sau thu hoạch, đồng thời hạn chế sử dụng nhựa trong bao gói là cách thiết thực để thanh niên góp phần bảo vệ môi trường, giảm phát thải khí nhà kính. Tỉnh Đoàn Quảng Trị mong muốn chủ mô hình tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất, hướng đến các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, nông sản hữu cơ, tiến tới xây dựng thương hiệu đặc sản đặc trưng của địa phương.
Đoàn công tác đã trao phần quà hỗ trợ gồm một số vật tư, bao bì thân thiện môi trường và tài liệu hướng dẫn về xây dựng mô hình khởi nghiệp xanh, đồng thời kết nối Huy Thành với các kênh tiêu thụ sản phẩm trong hệ thống Đoàn – Hội và các chương trình hội chợ, ngày hội khởi nghiệp sáng tạo của thanh niên. Qua đó, Tỉnh Đoàn Quảng Trị khẳng định quyết tâm đồng hành cùng thanh niên trong việc hình thành các mô hình kinh tế gắn với bảo vệ môi trường, thích ứng biến đổi khí hậu, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển bền vững của địa phương trong giai đoạn mới.